在烹饪上面，香菇和土豆是比较搭配的两种食材，香菇炒土豆片虽说是素菜，但是味道也是不差的。香菇中含有丰富的氨基酸和纤维素，而土豆中带有足够的热量，两者对人体都是有很多好处的。
食材明细
香菇，土豆，洋葱，青椒，料酒，植物油，花椒粉，盐，蚝油，姜。
步骤
1.准备所有食材，香菇洗净过水氽烫，土豆去皮
2.土豆切片
3.香菇切两半
4.洋葱、青椒切丁
5.锅加油烧热
6.中火下入土豆片，至土豆片变透明
7.加花椒粉、糖、生抽烹料酒
8.下入洋葱、青椒丁翻炒断生
9.下入香菇
10加盐、蚝油调味出锅
功效
1.此菜具有补血安神的功效。
2.香菇健脾补虚，去痘**。
3.香菇种类较多，土菌(杜草)有毒，不可食用。
